Modern Restaurant
C A R T E & M E N U S
Entrée
Œuf poché croustillant sur lit de pommes de terre julienne accompagné d’une mousse légère de feta
prix: 7.90€
7.90€
Œuf poché sur crémeux de champignons et foie gras
prix: 7.90€
7.90€
Gaspacho de tomates à la mousse de feta
prix: 8.90€
8.90€
Crevettes panées
prix: 9.90€
9.90€
Tartare de saumon à l’avocat
prix: 9.90€
9.90€
Carpaccio de bœuf modern accompagnées de cheddar fondu et de la roquette
prix: 9.90€
9.90€
Noix de Saint-Jacques poêlées, mousse de champagne et duo de panais
prix: 15.90€
15.90€
Foie gras mi-cuit, sauce aux figues et pain d’épices
prix: 16.90€
16.90€
Proposé par 
Salades
Salade César Revisitée
Accompagne de copeaux de parmesan, œuf de caille croûtons, et une vinaigrette crémeuse
l'anchois, le tout accompagné de filets de poulet rôti
prix: 12.90€
12.90€
Salade de Burrata aux Truffes
Burrata crémeuse accompagnée de tomates, roquette noix de cajou et un filet d'huile d'olive
infusée la truffe.
prix: 13.90€
13.90€
Salade Grecque Modern
Une combinaison raffinée de tomates juteuses, d'oignons rouges, d'olives vertes savoureuses et de
fromage feta crémeux
prix: 12.90€
12.90€
Proposé par
Plats
Filet Mignon de Veau Rossini
Un morceau de veau parfaitement cuit, garni de foie gras poêlé, nappé d'une sauce brune. et servi
avec un mille-feuille de pommes de terre.
prix: 34.90€
34.90€
Entrecôte de Bœuf Angus
Entrecôte de bœuf Angus grillée, accompagnée d'une sauce forestière onctueuse et de frites maison.
prix: 29.90€
29.90€
Burger Modern
Burger gourmet avec steak haché d'Angus, cheddar fondu, cornichons et sauce spéciale, servi avec
des frites maison.
prix: 23.90€
23.90€
Magret de Canard Poêlé
Magret de canard poêlé, accompagné d'une sauce l'orange subtilement acidulée et sucrée, et d'un
duo de purées raffinées.
prix: 24.90€
24.90€
Suprême de Poulet
Un suprême de poulet tendre, accompagné d'une somptueuse sauce aux champignons et de foie
gras servi avec une purée de pommes de terre crémeuse
prix: 19.90€
19.90€
Filet de Bar Poêlé, Risotto Crémeux et Mousse Légère de Champagne
prix: 21.90€
21.90€
Ribs de Porc Laqués et Frites Maison
prix: 21.90€
21.90€
Proposé par
Spécialités du Chef
FILET DE TURBOT POÊLÉ AU BEURRE
Accompagné par frites et légumes Grillés
prix: 34.90€
34.90€
PORC IBÉRIQUE FONDANT
Cuit à la Vapeur Pendant 4 Heures, Aux Tomates, Oignons, Ail, Carottes et Pommes de Terre
prix: 24.90€
24.90€
CÔTELETTES D’AGNEAU IMPÉRIALES
Accompagnées d'un riz parfumé aux fines nouilles et nappées d'une sauce tomate délicatement relevée à l'ail et à l'oignon
prix: 39.90€
39.90€
TOMAHAWK ANGUS CUIT À LA PERFECTION
Pommes de terre au four
prix: 79.90€
79.90€
Proposé par
Accompagnements
Frites maison
prix: 5.00€
5.00€
Purée de pommes de terre maison
prix: 5.00€
5.00€
Légumes de saison sautés
prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Carte de Dessert
FORÊT NOIRE MAISON
Un gâteau maison à la génoise au chocolat, imbibée de sirop de cerises, accompagnée de chantilly légère et de framboises fraîches. Le tout décoré de copeaux de chocolat noir pour un équilibre parfait entre douceur et fruité, dans un cadre moderne et raffiné.
prix: 9.90€
9.90€
CHEESECAKE MAISON AU CITRON ET COULIS DE FRAMBOIS
Un cheesecake crémeux au citron, sur une croûte légère, accompagné d'un coulis de framboise frais, alliant acidité et douceur dans un dessert raffiné et moderne.
prix: 9.90€
9.90€
PAVLOVA ROYALE AUX FRUITS ROUGES SAUVAGES
Une pavlova légère et croquante, garnie de fruits rouges frais, accompagnée d’un coulis de mangue exotique, alliant douceur et fraîcheur dans une harmonie parfaite.
prix: 10.90€
10.90€
SURPRISE MODERN
Des sphères de chocolat noir, fondantes et généreusement remplies d'une crème au chocolat blanc parfumée au coco, accompagnées de noix de pécan croquantes et d'un crumble spéculos.
prix: 11.90€
11.90€
CAFÉ GOURMAND
Un assortiment de petites douceurs, parfaites pour accompagner votre café.
prix: 11.90€
11.90€
Proposé par
— NOS MENUS —
Menu du Jour
Formules
Plat + dessert : 16.90
&
Entrée + plat : 16.90
&
Entrée + plat + dessert : 19,90
Entrées
Salade burrata
ou
Salade au saumon fumé
ou
Crevettes panées
ou
Tartine fraîcheur au saumon fumé et roquette
ou
Œuf poché sur son tartare d’avocat
Plats
Cuisses de canard avec purée
ou
Raviolis à la truffe
ou
Cordon bleu avec purée
ou
Ribs de porc au four & frites maison
ou
Blanquette de veau avec riz
ou
Filet de bar avec légumes
ou
Focaccia italienne gourmet
ou
Focaccia au poulet gratinée
Desserts
Moelleux au chocolat
ou
Tarte tatin
ou
Tarte aux framboises
Proposé par
Menu Enfant 10.9€
Plat au choix
Nuggets de poulet maison
ou
Steak haché
Accompagnement
Frites maison
&
Purée de pommes de terre
Dessert au choix
Glace au chocolat
ou
Glace à la vanille
ou
Glace à la fraise
Proposé par
Nom de la société : MODERN
Numéro de Siret : 933337354
Nom du responsable : Dorel CONSTANTIN
Adresse : 2 RUE DES LIONS 77400 CARNETIN
EDITEUR DE LA PUBLICATION : MODERN
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : MODERN
RESPONSABLE DE LA REDACTION : MODERN
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
